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青海特产:乐都长辣椒

点击: 时间:2015-03-13 15:37 作者:大森林  来源:未知 

乐都长辣椒
  乐都长,皮薄肉厚,辣味适中,味香口感好,个体长大,营养丰富。辣椒含有维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,每100克辣椒中就含维生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比,红椒中的维生素C多0.8倍,胡萝卜素多3倍。
  乐都长辣椒农配资 地理标志地域保护范围为青海省乐都县14个乡镇。乐都长辣椒株型紧凑,株高95cm左右,开展度30--40cm,生长势中等,叶色深绿,花冠白色,第一雌花节位12节, 果实长角形,表面有纵沟,皱缩。果实纵径24cm左右,横径4.2cm左右,果实深绿,老熟果暗红色,果肉细厚,品质佳,辣味适中。单果重150g左右,最大单果重350g,一般 667平方米产量4000--4500kg。抗病毒病与炭疽病,中熟、抗寒、耐热、耐贮。生食、炒食均佳,也可干制、酱制、腌制。
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