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青海特产:乐都紫皮大蒜

点击: 融资融券场外配资时间:2015-04-13 15:39 作者:大森林  来源:未知 

乐都紫皮大蒜
乐都紫皮
  乐都紫皮大蒜是青海乐都县的特产,其口感好,风味独特,营养丰富,具有很高的保健作用和药用价值。2008年乐都紫皮大蒜注册为地理标志证明商标,2010年成为国家级地理标志保护配资 。
  一、乐都紫皮大蒜的特色
  乐都大蒜蒜瓣外皮呈紫红色,蒜瓣紧实,瓣少而肥大,辣味浓厚,品质佳。单个鳞茎重65.90±3.92克,单瓣重9.46±1.32克,蒜苔黄绿色,长40.00±5.00厘米,粗0.50±0.10厘米,单苔重12.00±1.20克;中熟;秋天播种,生育期106-108天,全生育期285-288天;春天播种,生育期116-118天,全生育期140-144天;抗寒性强,耐旱性弱;抗灰霉病、紫斑病中等。
  二、乐都紫皮大蒜的营养功效
  1、调节胰岛素
  近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情;
  2、抗癌防癌
  大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;
  3、降低血脂、防止血栓
  大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成;
  4、延缓衰老、预防铅中毒
  常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒;
  5、预防关节炎
  大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用;
  6、防止癌肿
  大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿;
  7、抗炎灭菌
  紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
  三、乐都紫皮大蒜的种植与营销
  1、种植模式
  乐都县大庄村实施“大蒜富村”战略,积极发展“一村一品”大蒜经济,推动了农民增收和农村经济发展。2010年全村大蒜播种面积513亩,产量63万公斤;全村从事大蒜生产经营的农户占总农户的76%;种植及经销大蒜收入占总收入83%;人均纯收入约4300元。该村建有紫皮大蒜标准化生产基地360亩,占大蒜生产面积的70%以上。基地全部按照大蒜标准化规范生产,从留种、选种、药剂浸种、播种、配方施肥、灌水、田间管理、病虫害防治、收获等均达到了农配资 质量安全标准。2010年乐都紫皮大蒜获得农业部颁发的农配资 地理标志登记证书,其配资 远销兰州、西安、上海、深圳等十几个城市。
  2、营销战略
  为确保紫皮大蒜为主的农配资 进入大市场,乐都县大力改善炒股配资 网络建设,在全省率先开通了全国大中城市“菜篮子”炒股配资 网,建立了“菜篮子”炒股配资 中心。编制了“青海特菜”网页,安装了3平方米的大屏幕显示器。建立了5个蔬菜炒股配资 业务代办服务处,成立了经纪人协会,会员已发展到65人。还有2000多个个体户和1800多辆农用车常年从事紫皮大蒜等蔬菜的贩运销售,通过这些中介组织使全县60%的紫皮大蒜销往省外和国外大市场。
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