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西藏特产:亚东鲑鱼

点击: 时间:2015-05-04 16:19 作者:大森林  来源:未知 

 
西藏特产:亚东鲑鱼
亚东鲑鱼
  亚东鲑鱼又名“花点鱼”,是西藏亚东县的特产鱼。亚东鲑鱼,在我国仅分布于海拔3000米左右的西藏亚东河二十公里的范围内,非常稀少,因此非常珍贵,是西藏自治区的二级保护动物。2014年亚东鲑鱼获国家地理标志农配资 保护。
  一、亚东鲑鱼的特征
  亚东鲑鱼,其身有彩色斑点,体形小,平均不足20厘米;一般重量达0.1—0.25公斤,最重则达0.75公斤。背部绿褐色,从背至腹颜色渐淡,腹部几乎呈白色,头、背、鳍均有黑色斑点,鳍上另有红色和绿色花点,色彩艳丽动人。以水生昆虫和甲壳动物为食。配资官网 在水流湍急,底质多为石头的洄水处。
  二、亚东鲑鱼的营养价值
  亚东鲑鱼营养丰富,其蕴涵着含量极高的EPA(血管清道夫)与DHA(脑黄金)。亚东鲑鱼中的EPA是血管的“清道夫”,可以疏导清理心脏血管,能够抑制坏脂蛋白在血管内壁上的附着沉积,迅速有效地清除血管壁上多余的脂肪,从而降低胆固醇,改善高血压,预防心肌梗塞、动脉硬化等疾病。
  三、亚东鲑鱼的生长环境
  亚东县内的卓姆河水,发源于北部7000多米的绰莫拉利峰附近的雪山下,到了亚东县城下司马镇,山峰逐渐减矮,气温变暖,上游的雪融水和林涧溪流汇合之后,河水湍急,虽寒凉但终年不结冰,河底石头清澈可见,回水处多,树叶、草籽、粪冲入河内,随水漂流。这些都给鲑鱼造成了良好的生长环境。 但是由于生长于雪山融水的冰凉刺骨中,亚东鲑鱼养足三年方可入食。一般重量达0.1—0.75公斤,四年才长到一斤。
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