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西藏特产:亚东黑木耳

点击: 时间:2015-05-04 16:39 作者:大森林  来源:未知 

西藏特产:亚东黑木耳
亚东黑木耳
  亚东黑木耳是西藏的著名特产。亚东黑木耳,个头极小,尤其干缩后更小,似黑色珍珠,所以,亚东黑木耳又有“珍珠黑木耳”的美誉。亚东黑木耳,入食入药有着悠久的历史,在国内外市场被誉为“植物肉、素中之荤”。
  一、亚东黑木耳的特色
  亚东黑木耳生长在海拔2500——3000的米高度,每年有2次的收成,收获期为每年的3月和7月。亚东木耳温水泡开后仅有人的手指甲盖大小,每个均呈小碗状,色泽纯黑。亚东黑木耳,肉质细嫩,营养丰富,养血活血,具有减轻心脑血管堵塞、提神等保健作用。含氨基酸总量为23%,有认同必须氨基酸7种,占总量的59%,100克干品中11中矿物质元素含量钾1050.48毫克,钠8.87毫克,钙8.63毫克,镁85.20毫克,磷645.14毫克。微量元素:铁241.61毫克,铜37.58毫克,锰18.60毫克,锌72.49毫克,钼3.6毫克等。
  二、亚东黑木耳的功效
  1、对冠心病和心脑血管疾病患者颇为有益;黑珍珠木耳多糖能明显降低血清游离胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白含量,预防高胆固醇引起的高胆固醇血症的形成。具有明显的抗血栓形成的作用。对于血液粘稠度高,血胆固醇高的中老年人经常服用有预防脑血栓和心肌梗塞的作用。
  2、有润肺、清涤胃肠作用;黑珍珠木耳所含的胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起到润肺和清涤胃肠的作用。
  3、有延缓肌体衰老的作用;机体衰老过程,与自由基、脂褐质素、过氧化物歧化酶等有关,黑珍珠木耳所含丰富的血浆胆固醇、过氧化脂质、自由基以及脂褐质素,对血清蛋白质生物合成和淋巴细胞核酸生物合成也具有促进作用。因而对机体损伤有一定的修复和保护作用,起到延缓衰老的作用。
  三、亚东黑木耳的食用方法
  亚东黑木耳羹的食用方法将5-7克的黑珍珠木耳洗净,放入锅内加1500ml水,加80克冰糖(亦可加入一把莲子)文火熬制150-180分钟,待稍凉成羹装瓶,放入冰箱备用。每日睡前与起床后,各食用二汤匙。
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