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江苏句容土特产:四季鹅

点击: 时间:2015-07-28 17:33 作者:大森林  来源:未知 

江苏句容土特产:四季鹅
四季
  江苏省句容市有土特产“四季鹅”。之所以叫四季鹅是因其一季一个循环,四季鹅耐粗饲:一个月蛋、一个月孵子、一个月加料复壮。四季鹅又称雁鹅,距今已有400多年的历史。
  一、四季鹅简介
  四季鹅,又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅,起于鸿雁,故又名雁鹅,是我国古老而又稀有的一个家禽品种。四季鹅肉嫩味美,是菜肴中的佳品,成为民间过年、过节、结婚喜庆普遍重用肉食品。尤以腌制的腊鹅,紫里透红,油香四溢,更是别有风味。
  二、四季鹅的形态特征
  1、体型上
  公鹅:体型较大,体质结实,全身羽毛紧贴。胸深广,腹下有皱褶,背宽平,腿粗短。
  母鹅:颈细长,胸深背宽,腹下有皱褶,腿粗短。
  2、头部
  公鹅:头部圆形略方、大小适中,头上有黑色肉瘤,质地柔软,呈桃形或半球形向上方突出,肉瘤边缘及喙的后部有半圈白羽。眼球黑色,大而灵活,虹彩灰蓝色。喙扁阔,无顶星毛。
  母鹅:头呈方圆型,有黑色肉瘤,呈桃形或半球形向前方突出。肉瘤边缘及喙的后部有半圈白羽,扁阔黑喙,眼球黑色,虹彩灰蓝色。无顶星毛。
  三、四季鹅的养殖技术
  1、雏鹅出壳后1-2天,先开水后开食。精青饲料按1:3配给。白天喂4次。10日龄雏鹅随母鹅外出采食,每次放牧半小时左右。雏鹅舍应保持清洁、干燥,温度10℃以上。
  2、1月龄鹅进入青年鹅阶段,可以全天放牧。冬防寒夏防暑,晚上喂一次精料。冬季可以按7:3的比例用粗料(青草)拌和精料饲喂。每增重1公斤约需10公斤青粗饲料和1.5公斤精料。2-3月龄体重达4-6公斤即可出售。
  3、种公鹅除喂给青饲料外,应多喂精料,配种期间更应多喂精料。每只种鹅全年需精料50公斤。母鹅在产蛋期、醒孵后恢复期和换羽期都要补喂精料,全年约需20公斤精料。
  四、四季鹅的相关问答
  1、养殖四季鹅需要的条件、环境?
  四季鹅的养殖对环境及条件的要求不高。与普通鹅完全一样,也就是说贵地的环境及条件只要能养普通草鹅,就可以养四季鹅(如有水池或水库更好)。
  2、种10亩鲁梅克斯能养殖多少只鹅?
  可养1000—1600只商品鹅。
  3、是圈养、散养、还是放牧?
  圈养与散养均可,放牧更好,即能降低成本,生长速度又快。如果放牧与圈养相结合则更为理想。
  4、饲料以什么为主?
  饲料因地制宜,可根据当地的农副配资 如:秸秆粉、秧粉、稻壳粉、米糠粉等70%的粗料,另加30%的精料如:玉米、麦麸、骨粉、豆饼、花生饼等,再加入少量的多维素即可。
  5、养100只种鹅需要多大的场地?
  100只种鹅占地100平方米即可(包括水池等),可生产的商品鹅600—900只/季度/批,占地面积在400—600平方米为宜。
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